الطماطم هي إحدى الفواكه (نعم: إنها فاكهة!) ضرورية في مطبخنا. وهو مكون يستخدم في عدد كبير من الوصفات ويستخدم في الأطباق الباردة والساخنة. يمكن تناوله سواء كان صلبًا أو سائلًا، والاستمتاع بحساء الطماطم أو عصير الطماطم المنعش.
ولكن، بالإضافة إلى كونها فاكهة لذيذة، فهي أيضًا طعام مغذي وصحي للغاية . يحتوي على تركيبة متنوعة جدًا من شأنها أن تملأ أجسامنا بفوائد مثيرة جدًا للاهتمام لصحتنا ورفاهيتنا. نكتشف هنا خصائص وفوائد الطماطم الأكثر إثارة للاهتمام ، لذا نشجعك على تضمين هذه الفاكهة في نظامك اليومي. نتيجة!
خصائص الطماطم
الطماطم هي فاكهة تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات . في الواقع، هو الغذاء الذي يوفر معظم الخصائص والفوائد الصحية، داخل نفس العائلة. إنها فاكهة تحتوي على مكونات غذائية غنية ومتنوعة، ولهذا السبب على وجه التحديد، ستوفر لنا فوائد مثيرة جدًا لجسمنا.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية (حوالي 18 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، لذلك فهي مثالية لإدراجها في نظامك الغذائي والاستمتاع بوجبة غنية ومرضية ومغذية، دون التأثير على صورتك الظلية. 94 % من هذه الفاكهة يتكون من الماء ، لذلك سوف تساعدك على تنظيف الجسم وتقليل احتباس السوائل وبالتالي السيلوليت.
ولإعطائك فكرة عن جميع خصائص الطماطم، إليك قائمة بالمحتوى الغذائي لكل 100 جرام من هذه الفاكهة:
• 18 سعرة حرارية
• 94 جراماً من الماء
• 3.5 جرام من الكربوهيدرات
• 1.8 جرام من الألياف
• 1 ملغ من البروتين
• 0.2 ملغ من الدهون
• 820 ملغ من الكاروتينات
• 24 ملغ من فيتامين سي
• يحتوي على اللايكوبين
كل هذه المكونات تجعل من الطماطم خيارًا رائعًا عند تحضير وصفاتنا. هناك العديد من الفوائد التي يجلبها للجسم، ولكي تتعرف عليها بالتفصيل، سنقوم بتحليلها واحدة تلو الأخرى أدناه.
مضادات الأكسدة الطبيعية القوية
واحدة من الفوائد الرئيسية للطماطم هي أنها تعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. يحتوي على ثلاث مجموعات فيتامينات مضادة للأكسدة والتي من شأنها حماية الجسم بطريقة قوية جدًا. هذه الفيتامينات هي A وC وE وستساعدك على تجنب أكسدة الخلايا والشيخوخة المبكرة وعدوانية الجذور الحرة.
تحسين صحة عظامك
الليكوبين الموجود في تركيبة الطماطم هو العنصر الرئيسي لجعل عظامنا أقوى وأكثر صحة. قبل كل شيء، يوصى بشدة بهذا المكون للنساء اللاتي يعانين من انقطاع الطمث، لأنه سيساعدهن في الحصول على بنية عظمية قوية.
مفيد للعيون
تعتبر الطماطم أيضًا من الأطعمة المفيدة جدًا لتحسين صحة العين. وذلك لأنه غني بفيتامين أ ، وهو عنصر غذائي أساسي يساعد على حماية صحة العين وتحسين أعصاب العين.
يحسن صحة القلب
من أبرز فوائد الطماطم أنها مكون طبيعي مثالي لتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية، وخاصة القلب. يعمل اللايكوبين الموجود في هذه الفاكهة على تحسين الدورة الدموية ، وبالتالي يمنع حوادث القلب والأوعية الدموية.
حليف لخفض الكولسترول
يوفر لنا هذا الطعام أيضًا جرعة مثيرة للاهتمام من الألياف القابلة للذوبان ، وهو مكون يساعد على التخلص من الدهون وتطهير الجسم. دعونا نتذكر أن الألياف تنظم العبور المعوي، وبالتالي تساهم في تخليص الجسم من النفايات والسموم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع LDL الاستفادة من فوائد الطماطم لتطهير الجسم وتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم.
تساعد على فقدان الوزن
كما ذكرنا من قبل، تعتبر الطماطم مكونًا منخفض جدًا في السعرات الحرارية وعالي جدًا في الماء، وهو مزيج مثالي لمساعدتنا على إنقاص الوزن. ولكن إذا أضفنا إلى ذلك مساهمتها في الألياف، فسنحصل على حليف مثالي حتى نتمكن من إشباع شهيتنا بسرعة وفعالية أكبر.
عظيم للبشرة
ومن خصائص وفوائد الطماطم الأخرى أنها مكون مثالي لتحسين صحة بشرتنا ومنع الشيخوخة المبكرة، وكذلك ظهور التجاعيد الأولى. مساهمته بمضادات الأكسدة وما يحتويه من فيتامين أ تجعله غذاءً مثالياً لمنع الخلايا من التأكسد قبل الأوان. بالإضافة إلى ذلك، بفضل مساهمتها في الماء، ستغذي الطماطم بشرتك داخليًا وستجعل بشرتك تبدو أكثر نعومة وأكثر عناية.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو